Witam serdecznie

Czy ktoś z szanownych państwa może mnie oświecić w następującej sprawie:

Wystawiając fakturę VAT określam datę wystawienia faktury i datę sprzedaży
towaru - czy może najpierw wystawić fakturę a potem dopiero sprzedać? czy te
dwie daty są od siebie w jakiś sposób zależne tzn, czy jedna zawsze musi być
późniejsza niż druga?
I czy termin zapłaty np. 7 dni liczony jest od daty wystawienia faktury czy
od daty zapłaty?

pozdrawiam serdecznie i liczę na pomoc