1. z tą datą planową / nieplanowaną nie mam pojęcia jak jest
trzeba było dać dzień zgłosznenia w UM (jako dzień rozpoczęcia)
- zawsze możesz zaczać działać później :-)
teraz wyjściem może być aktualizacja zgłsoznia oraz regonu, ale
wtedy to pociąga za sobą jakieś koszty

2. co do zakupionych środków trwałych i materiałów ... gdybyś
miał nową datę, to składając VAT-R możesz już brać faktury i
odliczać VAT (jeżeli taką formę wybrałes itp. itd)

3. w Twoim przypadku, jeżeli już coś kupiłeś :-) ze środków
trwałych to wrzucasz to do ewidencji na podstawie własnej wyceny i od
następnego miesiąca amortyzujesz; a na materiały robisz inwenturę i
masz BO

pozdrawiam
Dorota